순창군과 순창장류축제추진위원회가 오는 10월 열리는 제21회 순창장류축제를 앞두고 먹거리장터를 운영할 참가업체를 모집한다.

문화체육관광부 지정 예비 글로벌축제로 선정된 순창장류축제를 찾는 국내외 관광객들에게 다양한 미식 콘텐츠를 제공하기 위해 추진된다.

축제 먹거리장터는 오는 10월 15일부터 18일까지 4일간 순창전통고추장민속마을 일원에서 운영되며, K-푸드와 세계음식, 향토음식 등 28개 안팎의 부스를 모집할 예정이다.

모집 분야는 순창 장맛한상과 장맛백반, K-분식, 장류를 활용한 디저트 등 K-푸드를 비롯해 세계 각국의 대표 음식, 순창삼합과 순대국밥 등 향토음식, 휴게음식까지 다양하게 구성된다. 특히 K-푸드와 향토음식 분야는 순창에서 생산된 쌀과 장류 원료를 사용해 지역의 맛과 특색을 살릴 계획이다.

참가 대상은 일반음식점 영업신고 등 관련 요건을 갖춘 업체로, 축제 기간 동안 지속적인 운영이 가능해야 한다. 향토음식 분야는 순창군 내 영업장을 둔 업체만 신청할 수 있으며, K-푸드와 세계음식 분야는 지역 제한 없이 접수 가능하다. 다만 지역경제 활성화를 위해 순창군 소재 업체를 우선 선정할 수 있다.

먹거리장터는 관광객 만족도를 높이기 위해 가격과 위생, 안전관리도 강화한다. 모든 메뉴는 1인분 기준 1만 원 이하로 운영하는 것을 원칙으로 하며, 소량 메뉴 판매도 적극 권장한다. 또 다회용기 사용과 통합결제시스템 운영, 친환경 축제 실천 등 지속가능한 축제 운영에도 참여해야 한다.

참가 신청은 오는 7월 13일까지 순창군청 문화관광과에서 방문 또는 이메일, 팩스로 접수할 수 있으며, 신청 서식은 순창장류축제 홈페이지와 순창군청 홈페이지에서 내려받을 수 있다.

최영일 순창군수는 “이번 먹거리장터는 순창의 자랑인 전통 장류를 활용한 차별화된 K-푸드부터 세계 각국의 음식까지 한자리에서 만나는 특별한 미식 축제가 될 것”이라며 “관광객들에게는 착한 가격에 안전하고 맛있는 음식을 제공하고, 관내 소상공인들에게는 실질적인 소득 창출의 기회가 되어 지역 경제에 큰 활력이 돌기를 기대한다”고 말했다.

         / 이원직 기자